부추 부침개 맛있게 만드는 방법

 

 

 

 

 

 

저녁에 야식이 땡길때 집에 냉장고 뒤적뒤적 거리다가

남은 야채들 가지구 부침개 붙여먹으면 넘 좋죠~!

 

저두 어제 저녁에 야식이 하도 땡겨서

간단한 야식으로 부추 깻잎전 만들어 먹었어요

 

저녁메뉴, 간단한야식 간식으로

추천해드리는 메뉴인데요 부추전, 깻잎전

둘다 먹고 싶어 함께 넣어 먹었더니 아주 맛나네요 ^^

 

 

 

 

깻잎 부추전 레시피가 따로 필요할까요 ㅎㅎ

 

재료 : 부추 1단 반, 깻잎 5-10장 , 당근 고추 조금,

부침가루 2컵, 녹말가루 1/2컵, 물 적당량

 

 

부침가루와 녹말가루를 섞어 물적당량을 부어 반죽을 만든다음

그 안에 부추,깻잎 각종 야채를 넣고 반죽해

냉장고에 2-3시간 정도 넣어두었다가 붙여주면 된답니다

 

반죽이 시원할수록 부침개가 훨씬 바삭하고

맛있게 붙여진다는 건 잘 알고 계시죠~~?

 

 

 

 

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르신 후

반죽을 너무 두껍지 않게 펼쳐놓습니다

잘 익게 하신다고 막 누르고 그러시면 안좋아요

 

오히려 부침개가 끈적해진답니다

그냥 앞뒤로 노릇하게 구워주신 다음

간장을 찍어 먹으면 그맛이 일품이예요~!